趙鐵安拿著燒餅機(jī)器人做出來的燒餅
趙鐵安正在加工燒餅機(jī)器人零件
□大河報(bào)·大河客戶端記者吉小平文圖
洛陽68歲老人趙鐵安潛心鉆研五年多，發(fā)明了一臺從燒餅制坯、定型、烤制全部制作過程自動化的燒餅機(jī)器人，一個(gè)小時(shí)能生產(chǎn)200余個(gè)燒餅。趙鐵安這位僅有小學(xué)文化水平的老人可謂發(fā)明奇人，一生發(fā)明無數(shù)，上世紀(jì)80年代他曾靠發(fā)明收入百萬，曾經(jīng)發(fā)明過顯像管換槍生產(chǎn)線和電瓶車電池生產(chǎn)線，每每趕上時(shí)代的發(fā)展大潮推出應(yīng)景的產(chǎn)品。
每18秒出一個(gè)燒餅
老城九龍鼎旁中州路上有一家不大的燒餅店，小哥正將一盒子燒餅搬到店門口，和其它燒餅店不一樣，這里沒有火爐或者烤箱，也沒有和面案板，有的只是一臺古怪而復(fù)雜的機(jī)器，一旁滿頭銀發(fā)的老人，手扶眼鏡正在端詳著自主運(yùn)行的設(shè)備。“我發(fā)明的全自動燒餅機(jī)器人，投料3分半鐘后開始出燒餅，每18秒出一個(gè)。”趙鐵安老人告訴記者。
在接受記者采訪時(shí)，趙鐵安給我們進(jìn)行了現(xiàn)場演示：將發(fā)酵的面團(tuán)直接放入面斗中，螺旋推出器將面團(tuán)擠出，由光感傳感器控制面坯大小，面坯落入定型鍋內(nèi)進(jìn)行制坯，加熱定型。3分半鐘后，冒著熱氣的第一個(gè)燒餅從定型鍋內(nèi)滑出，掉入機(jī)器后方的筐子里。熱乎乎的燒餅表面金黃，記者掰開一嘗，外焦里軟，口感還不錯(cuò)。
“洛陽人一直都有早上喝湯吃餅的習(xí)慣，老婆和家人也很喜歡，看到街上打燒餅的師傅夏天圍著火爐轉(zhuǎn)，比較辛苦，自己也一直從事電子產(chǎn)品的制造，便想集合自己的優(yōu)勢發(fā)明一臺真正意義上的全自動燒餅機(jī)。”趙鐵安說。從2013年開始，他開始著手研發(fā)燒餅機(jī)，花費(fèi)5年的時(shí)間，耗資七八十萬，其間生產(chǎn)了七八臺樣機(jī)，報(bào)廢了一大堆零件。
在離麗景門不遠(yuǎn)的一個(gè)僻靜小巷里坐落著趙鐵安的“廠房”，在“廠房”一樓滿屋都是制作燒餅機(jī)的機(jī)器和零件，幾乎沒有落腳的地方。
出身農(nóng)民，自學(xué)成才
今年68歲的趙鐵安出生于孟津縣一個(gè)普通的木匠家庭，幼時(shí)跟隨父親做過木匠、鐵匠、泥瓦匠等工作，由于家境貧寒，15歲才讀完小學(xué)。而一次修理收音機(jī)的經(jīng)歷激發(fā)了他研究電子機(jī)械的興趣，常常白天勞作完便自學(xué)安裝收音機(jī)直至深夜三四點(diǎn)，樂此不疲。
懷著對電子機(jī)械的那份鐘情，25歲的趙鐵安在老家孟津開了一家電機(jī)無線電修理鋪，從此邁向電子‘深淵’不回頭。上世紀(jì)70年代至80年他一邊學(xué)習(xí)，一邊工作，1978年他便能為生產(chǎn)隊(duì)自主生產(chǎn)半導(dǎo)體收音機(jī)，隨后趙鐵安在孟津老家開辦了一家電機(jī)無線電培訓(xùn)班。
趙鐵安回憶，上世紀(jì)70年代末修理鋪為生產(chǎn)隊(duì)創(chuàng)造了2萬元的年收入，這成為他創(chuàng)業(yè)路上的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和精神支柱。但對于一個(gè)僅有小學(xué)文化程度的趙鐵安來說，開辦電機(jī)無線電培訓(xùn)班時(shí)知識的欠缺成為最大的障礙，他除了逼自己苦學(xué)以外，還經(jīng)常向當(dāng)時(shí)孟津縣會盟高中的老師請教。
培訓(xùn)班開辦一年后，趙鐵安便來到洛陽發(fā)展，于是在西關(guān)一干便是一輩子。由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)急缺充電機(jī)、穩(wěn)壓器，1994年，趙鐵安抓住時(shí)機(jī)，淘到人生中的第一桶金150萬元，他說“這在當(dāng)時(shí)可以買下一幢6層的樓房”。趙鐵安拿著這筆錢，購置了400平方米的小三層廠房。之后趙鐵安還生產(chǎn)了顯像管電子槍換槍生產(chǎn)線、電瓶車電池生產(chǎn)線等一系列設(shè)備，但終因各種原因好景不長。趙鐵安回憶，當(dāng)時(shí)他的換槍彩管銷量占到全國的80%，用了兩間房子囤貨，洛陽市區(qū)六個(gè)鋪位銷售；而電動車電池生產(chǎn)線也讓他賺了50萬。但這些錢最終成了過眼煙云，又從趙鐵安手中溜走。
希望把燒餅機(jī)器人推向市場
在趙鐵安破舊失修的廠房里，他遞給記者一張20多年前印刷的宣傳彩頁，趙鐵安的照片赫然印在上面，那時(shí)的他穿著西服、面色白凈，一副意氣風(fēng)發(fā)的姿態(tài)，而彩頁背面有一位正在銷售產(chǎn)品的女士，燙著當(dāng)時(shí)流行的波浪頭，面容姣好。那時(shí)的情形和當(dāng)下的窘迫形成了巨大反差。
因?yàn)橼w鐵安常年一心鋪在研發(fā)上，將家底基本耗盡，因此常常被妻子埋怨。“以后我再也不吃燒餅了，你快住手吧！”妻子說。
功夫不負(fù)有心人。2017年他做出了第一臺全自動燒餅機(jī)器人樣機(jī)，每個(gè)燒餅從制作到出鍋只需18秒，一個(gè)小時(shí)可燒制200余個(gè)燒餅，真正實(shí)現(xiàn)全自動生產(chǎn)，可以進(jìn)入商品化推廣。現(xiàn)在趙鐵安的全自動燒餅機(jī)已獲得十項(xiàng)專利。
“全自動燒餅機(jī)器人能夠推向市場，是我人生最后的愿望了，我想把它改進(jìn)好，能真正推向市場。”現(xiàn)在趙鐵安靠著年輕時(shí)攢下的三間門面房的租金維持著他們夫妻二人的養(yǎng)老，但錢卻常常被他挪用到燒餅機(jī)器人的研發(fā)上。“我老了，留給我的時(shí)間不長了！”
