2019年01月13日08:19 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
近幾個(gè)月,羊肉價(jià)格上漲,牛肉價(jià)格也跟起風(fēng)來(lái)。
之前,價(jià)格連續(xù)五周上漲,最近全國(guó)批發(fā)價(jià)格雖有所下降,但仍比去年高出很多。按照往年春節(jié)前肉價(jià)走勢(shì),專家推斷,預(yù)計(jì)還會(huì)有一定的上漲。
圖為超市里的牛肉。 謝藝觀 攝
“牛魔王”來(lái)了?
“相比去年這個(gè)時(shí)候,今年的牛肉確實(shí)貴了一些。”
家住北京的楊清提著從超市買來(lái)的熟食往家走。
時(shí)間指向晚上七點(diǎn),超市的牛肉攤前已無(wú)人駐足,工作人員圍著攤位轉(zhuǎn)了一圈后,又回到了窗口后,只有貨臺(tái)上那一排醒目的紅色價(jià)簽,標(biāo)著31.8元到139元不等的價(jià)格,“招引”著人們的目光。
33.8元一斤的牛肩肉已經(jīng)是打折后的價(jià)格,原來(lái)的價(jià)簽上赫然寫(xiě)著57元。肥牛片倒是便宜不少,一斤僅29.9元。
“這兩三年,價(jià)格是一年年地往上漲!”北京豐臺(tái)一家菜市場(chǎng)里,賣牛羊肉的張玲忙著收拾東西,此時(shí)還未到晚上八點(diǎn)。
豬肉攤老板還在賣力的招攬顧客,她早早地收起了攤。
看到有顧客進(jìn)來(lái),她轉(zhuǎn)身回應(yīng)顧客的詢問(wèn)。
“這肉多少錢一斤?”“牛肉啊,32塊。”“那涮火鍋的牛肉卷呢?”“35元一斤。”
相比這里,離菜市場(chǎng)不遠(yuǎn)的社區(qū)超市里,價(jià)格更貴一些。
狹窄的柜臺(tái)里放著幾塊牛肉,每斤價(jià)格是37元,賣肉的老板直接表示,“比以前漲了!”
其實(shí),從全國(guó)范圍看,牛肉價(jià)格也是一個(gè)字:漲。
家住湖北孝感的王麗11日去買牛肉,價(jià)格已經(jīng)漲到35元一斤。另一位在北京居住的湖北人李偉也表示,這幾年老家牛肉的價(jià)格一直在漲。
有同樣感受的還有在貴州生活的江華,上一星期她去買牛肉時(shí),每斤價(jià)格已是42.8元,讓她不由地感嘆 “價(jià)格實(shí)在太貴。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)也顯示,截止到2019年1月3日,牛肉價(jià)格連續(xù)五周上漲,新高不斷。雖然1月4日—1月10日,牛肉價(jià)格有所下降,但仍比去年同期價(jià)格高出很多。
另?yè)?jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),12月31日至1月6日,牛肉價(jià)格為每公斤56.69元,比前一周上漲0.4%。
資料圖:北京豐臺(tái)一家菜市場(chǎng)里的肉食區(qū)。 謝藝觀 攝
價(jià)格上漲的背后
入冬以后,隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,牛肉進(jìn)入了傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季。圍著桌子吃火鍋,夾著牛肉卷往鍋里放,對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是美味的享受。
適逢旺季,牛肉需求增加,自然推動(dòng)了價(jià)格的上升。
2018年8月初以來(lái),非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)多省市出現(xiàn),“一些消費(fèi)者放棄豬肉消費(fèi),轉(zhuǎn)而使用牛肉等其他肉類,導(dǎo)致需求量增加,也為牛肉價(jià)格的上漲創(chuàng)造了條件。”中國(guó)肉類協(xié)會(huì)牛羊業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高觀表示。
飼料生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)成本上升、國(guó)家加大力度打擊走私牛肉等,也在一定程度上促進(jìn)了牛肉的漲價(jià)。
除季節(jié)性等因素外,國(guó)內(nèi)牛肉的供給無(wú)法跟上,供需缺口也推高了牛肉價(jià)格。
數(shù)據(jù)顯示,隨著國(guó)人生活水平的提高,對(duì)牛肉的消費(fèi)量在增加。中國(guó)人均牛肉消費(fèi)已從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。
據(jù)《全國(guó)牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013—2020)》所示,到2020年我國(guó)牛肉產(chǎn)量將達(dá)到786萬(wàn)噸。要達(dá)到目前世界的平均消費(fèi)水平,大約還需要進(jìn)口558萬(wàn)噸牛肉。2020年中國(guó)牛肉進(jìn)口量將占到目前世界牛肉出口總量的三分之二以上,牛肉作為肉類供應(yīng)的短板,需要靠進(jìn)口來(lái)補(bǔ)充和平衡。
資料圖
牛肉價(jià)格會(huì)一直漲下去?
春節(jié)即將來(lái)臨,馬上就要到過(guò)年大采購(gòu)的日子,牛肉需求量預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)一步增加。這是否會(huì)推高牛肉價(jià)格?
上海肉類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郁麟駒認(rèn)為,“春節(jié)期間,牛肉價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)有一定的上漲,但不會(huì)大幅增加。”
高觀也認(rèn)為,春節(jié)期間,受節(jié)日消費(fèi)等因素影響,預(yù)計(jì)牛肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。
2018年4月發(fā)布的《農(nóng)業(yè)展望(2018-2027)》曾指出,近年來(lái),我國(guó)牛肉市場(chǎng)消費(fèi)量逐年遞增,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)明顯短缺,導(dǎo)致牛肉價(jià)格居高不下。從未來(lái)看,隨著百姓肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),牛羊肉的消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。
受供需缺口的影響,牛肉價(jià)格會(huì)一直維持上漲趨勢(shì)嗎?
郁麟駒分析,“雖然目前一直在漲價(jià),但牛肉價(jià)格不會(huì)無(wú)限制地增加,最后還是會(huì)趨于平穩(wěn)。”(謝藝觀)
武漢市相關(guān)部門迅速采取貨物封存、人員排查隔離、場(chǎng)地消殺等應(yīng)急處置措施,對(duì)冷庫(kù)外環(huán)境和工作人員進(jìn)行采樣和核酸檢測(cè),并同步開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查。截至6日6時(shí),冷庫(kù)剩余的該批次冷凍產(chǎn)品已全部封存,環(huán)境全面消殺,511個(gè)冷庫(kù)外環(huán)境樣本、460個(gè)外包裝樣本及524名職工核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
近日,在因疫情封閉的 上海明天華城小區(qū)里 小區(qū)實(shí)施封閉式管理 4噸土豆成滯銷品 明天華城小區(qū)有一對(duì)夫妻
武漢市衛(wèi)健委官網(wǎng)28日發(fā)布消息稱,武漢市疾控部門27日對(duì)東湖高新區(qū)冷庫(kù)、江岸區(qū)肉聯(lián)冷庫(kù)進(jìn)行常規(guī)新冠病毒核酸檢測(cè)時(shí),發(fā)現(xiàn)東湖高新區(qū)冷庫(kù)巴西進(jìn)口冷凍去骨牛肉2份外包裝樣本、江岸區(qū)肉聯(lián)冷庫(kù)越南進(jìn)口冷凍巴沙魚(yú)片1份外包裝樣本檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性。東湖高新區(qū)冷庫(kù)300個(gè)外環(huán)境樣本、4550個(gè)外包裝樣本、295名職工核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性;江岸區(qū)肉聯(lián)冷庫(kù)225個(gè)外環(huán)境樣本、3777個(gè)外包裝樣本、886名職工核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
上海明天華城小區(qū)被列為中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū) 這個(gè)小區(qū)里,有這樣一對(duì)夫婦 他們平時(shí)主要做農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)生意
26日,陜西省安康市寧陜縣疫情防控指揮部發(fā)布緊急通告,25日,接安康市疫情防控指揮部辦公室協(xié)查函及石泉縣疫情防控指揮部協(xié)查函,天津涉事進(jìn)口冷凍牛肉流入寧陜縣。凡在涉事餐館用餐或與餐廳從業(yè)者有過(guò)密切接觸的人員,需自覺(jué)落實(shí)居家隔離并第一時(shí)間報(bào)告。
走出可可西里,翻越昆侖山,進(jìn)入柴達(dá)木盆地,這里有最烈的陽(yáng)光,和獨(dú)具特色的高原農(nóng)特產(chǎn)品。11月20日至24日,青海省海西蒙古族藏族自治州人民政府、浙江省援青指揮部把來(lái)自海拔2800米高原的枸杞、藜麥、羊腿、土蜂蜜、牛肉干和礦泉水搬到了2020浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)東西部扶貧協(xié)作專區(qū)的海西展館。
“截至10月底,全國(guó)外出務(wù)工貧困勞動(dòng)力2973萬(wàn)人,是去年外出務(wù)工總數(shù)的108.9%。四個(gè)重點(diǎn),即對(duì)“三區(qū)三州”等深度貧困地區(qū)、52個(gè)未摘帽縣、易地扶貧搬遷安置區(qū)、湖北四類重點(diǎn)地區(qū),在資金、政策、服務(wù)等方面傾斜支持。
11月13日、14日和15日,短短3日內(nèi),已有陜西西安、山東泗水、山東濟(jì)南、河南鄭州、湖北武漢、福建泉州廈門、甘肅蘭州等9地通報(bào),在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒陽(yáng)性。
11月14日中午,一條事關(guān)疫情的緊急通知在焦作市民朋友群和好友群內(nèi)不斷轉(zhuǎn)發(fā)。記者立即通過(guò)有關(guān)部門進(jìn)行了解,確定此消息為真實(shí)消
焦作市商務(wù)局局長(zhǎng)李坤承說(shuō),本屆進(jìn)博會(huì),焦作115家企業(yè)參會(huì),有助于企業(yè)在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局中尋覓商機(jī)、尋求國(guó)際合作。” 嘉吉公司的展臺(tái)前,無(wú)糖新式茶飲、風(fēng)味糖漿、淀粉糖、健康植物油,還有現(xiàn)場(chǎng)烹飪的牛排、烘焙食品,一系列首發(fā)新品及創(chuàng)新展品琳瑯滿目。
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