河南鑫鼎食品有限公司副總經理胡偉：

我們公司按今年生產計劃，大約需要高筋專用小麥2萬噸左右。原來公司加工面粉，一斤大概能盈利二分錢左右，這個毛利率在3%上下，現在我們用面粉加工成蛋糕、面包和餅干，能賣到10多塊錢一斤，這個毛利率在30%以上。

河南蓮花面粉有限公司技術研發人員周坤：

這是我們研發的新產品面包糠，主要原材料是小麥粉，廣泛應用于中餐和西餐，售價每噸是一萬元左右，這個產品目前市場上是供不應求。

河南省項城市蓮花面粉廠總經理賈留敏：

特別是像西餐類、休閑食品類，最近幾年發展勢頭迅猛，每年（銷量）以20%到30%的速度在遞增。豐富了產品線，延伸了產業鏈。

項城市綠色農業投資有限公司負責人王立華：

為加工企業量身定做，他們需要什么樣的品種，需要什么樣的品質，我們進行為他們生產，這樣既滿足了企業對優質小麥的需求，同時我們收益有了很大的提升。這樣我們5萬畝小麥每年增收在500萬以上。

河南省農業農村廳產業發展處副處長聶斌：

下一步我省將以農業產業化集群為載體，前段向基地延伸，后端向精深加工拓展，不斷拉長產業鏈條；加快高端農產品研發步伐，提升農產品附加值；同時大力發展糧食物流園區和大型交易市場，打造完善的供應鏈，不斷提高河南農業的質量效益和競爭力。