央視網(wǎng)消息:8月10日,再走長(zhǎng)征路第61天。

單家集位于寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣的興隆鎮(zhèn),地處寧夏、甘肅的交界地帶,1935年5月到1936年10月,中國(guó)工農(nóng)紅軍曾三次路過(guò)并駐扎在這里,以單家集南部為中心開(kāi)展了一系列革命活動(dòng)。

1935年8月15號(hào),為策應(yīng)主力紅軍的北上行動(dòng),紅25軍從甘肅進(jìn)入西吉縣,這是進(jìn)入六盤(pán)山少數(shù)民族地區(qū)的第一支紅軍隊(duì)伍。雖然紅軍只在這里駐軍5天,但為了尊重當(dāng)?shù)鼗刈迦罕姷淖诮绦叛龊惋L(fēng)俗習(xí)慣,紅軍對(duì)全體指戰(zhàn)員進(jìn)行了民族政策教育,公布了“三大禁令、四項(xiàng)注意”,做到了秋毫無(wú)犯,贏得了廣大回族群眾的信任和贊揚(yáng),被稱(chēng)為“仁義之師”。

將臺(tái)堡紅軍長(zhǎng)征會(huì)師紀(jì)念園講解員  唐睿楠:紅25軍在到達(dá)單家集這一帶時(shí),積極與回族群眾搞好關(guān)系,尊重回族的宗教信仰,軍長(zhǎng)程子華為了答謝當(dāng)?shù)厝罕姷闹С?手書(shū)了“回漢兄弟親如一家”的錦旗送到了清真寺,當(dāng)時(shí)還牽著六只大肥羊,拿著六個(gè)銀元寶一同送到了清真寺。

同年10月5號(hào),毛澤東、張聞天等中共中央領(lǐng)導(dǎo)人率領(lǐng)中央紅軍分左右兩路進(jìn)入西吉縣。傍晚,紅軍部隊(duì)到達(dá)單家集后,馬上受到廣大回族群眾的盛情款待。當(dāng)天晚上,毛澤東就住宿在單家集南頭清真寺北側(cè)一位回族農(nóng)民的家里。

將臺(tái)堡紅軍長(zhǎng)征會(huì)師紀(jì)念園講解員  唐睿楠:毛主席同阿訇馬德海就在炕上促膝長(zhǎng)談,主席向阿訇馬德海介紹了黨的宗旨和紅軍北上抗日的一些主張,阿訇馬德海則是拿出古蘭經(jīng)向主席介紹了回族的一些風(fēng)俗習(xí)慣。

1936年10月,西征途中的西方野戰(zhàn)軍所屬紅一軍團(tuán)再次進(jìn)駐單家集,駐軍40多天。為了救助貧民、阻擊敵人,擴(kuò)大紅軍影響,在紅軍的幫助下,單家集成立了回民政府。

80多年過(guò)去了,我們依然可以看到紅軍三過(guò)單家集留下的歷史印記。

在將臺(tái)堡紅軍長(zhǎng)征會(huì)師紀(jì)念園的紀(jì)念館里,紅軍教回族群眾制作粉條的油畫(huà)吸引了許多觀眾駐足觀看。

80多年前,紅25軍途經(jīng)寧夏西吉縣興隆鎮(zhèn)。當(dāng)時(shí)紅軍隊(duì)伍中的一些傷員借住在老百姓家里養(yǎng)傷。因?yàn)檫@些紅軍戰(zhàn)士都是南方人,看到當(dāng)?shù)厥a(chǎn)馬鈴薯,但老百姓只能通過(guò)蒸、煮等簡(jiǎn)單的辦法食用,所以紅軍就開(kāi)始手把手教當(dāng)?shù)氐娜罕娭谱鞣蹢l。

將臺(tái)堡紅軍長(zhǎng)征會(huì)師紀(jì)念園講解員  唐睿楠:紅25軍在路過(guò)單家集一帶時(shí),把制作粉條的技術(shù)教給了當(dāng)?shù)厝罕?當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)贊紅軍是仁義之師,把這做出來(lái)的粉條稱(chēng)為“紅軍粉”,現(xiàn)在也是我們當(dāng)?shù)氐囊淮笾еa(chǎn)業(yè)之一,也被稱(chēng)為“紅粉”。

“紅軍粉”既是紅軍和回族群眾魚(yú)水深情的見(jiàn)證,同時(shí)也為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂宦裣铝朔N子。

80多年后的今天,西吉縣群眾不斷傳承、改良紅軍傳授的粉條制作技術(shù),發(fā)展制粉產(chǎn)業(yè)。粉絲、粉條、淀粉加工被稱(chēng)為“三粉產(chǎn)業(yè)”。僅興隆鎮(zhèn)一地,去年的“三粉”產(chǎn)量就超過(guò)一萬(wàn)噸。

中央廣播電視總臺(tái)央視記者  王言:從單家集南頭的陜義堂清真寺出來(lái),跨過(guò)葫蘆河,走上四里地,我們就到了興隆鎮(zhèn)王河村。這個(gè)村子里好幾戶(hù)村民家中都住過(guò)當(dāng)年在這里養(yǎng)傷的紅軍傷病員。走進(jìn)村中,我們看到很多村民還沿用著當(dāng)年紅軍傳授的“紅軍粉”,也就是土豆粉的制作技術(shù),當(dāng)然今天有了更加現(xiàn)代化的包裝,還有烘干冷凍等等的技術(shù)和工藝,但是村民說(shuō),他們依然堅(jiān)持用手工和面,因?yàn)槟菢又谱鞒鰜?lái)的土豆粉口感更加筋道。“紅軍粉”不僅是當(dāng)?shù)卮迕窈脦状说目诩Z,更是他們祖輩致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

寧夏固原市西吉縣興隆鎮(zhèn)王河村村民  馬正龍:我們靠做“紅軍粉”發(fā)家致富,掙錢(qián)蓋的房子,沒(méi)有“紅軍粉”就沒(méi)有今天這么好的日子。

記者:咱家做“紅軍粉”做了多長(zhǎng)時(shí)間了。

寧夏固原市西吉縣興隆鎮(zhèn)王河村村民  馬正龍:做了幾代人,從太爺爺、爺爺、父親到我已經(jīng)就是四代人了。我爺爺和我爸說(shuō),做“紅軍粉”要踏踏實(shí)實(shí),不能偷工減料,讓更多的人知道“紅軍粉”的故事,讓更多的人吃上“紅軍粉”。

80多年前,紅軍三過(guò)單家集。這支抱有堅(jiān)定革命理想的隊(duì)伍與回族人民建立了血肉聯(lián)系,80多年后,曾經(jīng)的一座座黃土山已經(jīng)披上了綠裝,固原地區(qū)將在2020年全部實(shí)現(xiàn)脫貧。為當(dāng)?shù)厝嗣裰\幸福——當(dāng)年紅軍為人民打江山的初心,永放光芒。