2019年10月30日11:40 來(lái)源:新華社
新華社拉薩10月28日電(記者張京品、吳光于、張海磊)夜幕降臨,鹽井“果拉叢藏家樂(lè)”院子里傳來(lái)動(dòng)人的歌聲。客人們沉浸其中,也被不停地催促“加面”。
31歲的果拉卓瑪,是西藏自治區(qū)昌都市芒康縣鹽井納西民族鄉(xiāng)居民。加加面是她經(jīng)營(yíng)的藏家樂(lè)的特色招牌。
當(dāng)?shù)厝苏f(shuō):“沒(méi)吃過(guò)加加面,就等于沒(méi)來(lái)過(guò)鹽井。”
加加面是鹽井的一種美食,經(jīng)不斷創(chuàng)新和發(fā)展,成為當(dāng)?shù)靥厣嬍称放啤?010年,鹽井加加面被列入西藏自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
果拉卓瑪在制作加加面。
加加面,顧名思義就是“不停地加”,多采用蕎麥做面,豬肉做臊子,配以蔥花等佐料,味道鮮美。每一碗的面極少,只有五六根,僅能遮住碗底,一口就能吃完,因此有人說(shuō)加加面是“一口面”。通常,不待客人吃完,主人就往碗里如數(shù)加面,如此一碗一碗地加。
據(jù)果拉卓瑪介紹,因?yàn)槊恳煌氲牧亢苌伲胀ㄈ四艹?0碗至30碗,曾有人在店里創(chuàng)下單次吃完147碗的紀(jì)錄。
“加加面”每一碗的面極少,僅能遮住碗底,一口就能吃完。
“如果有客人能破紀(jì)錄,就可以在我們店里終生免費(fèi)吃面。”果拉卓瑪說(shuō),為了增加吃面的趣味性,也為了結(jié)賬方便,店里并不會(huì)用筆去記錄客人吃了多少碗,而是給客人桌上放些小石頭。客人每吃一碗,就用一顆小石頭計(jì)數(shù),客人們常常掀起吃面比賽,看誰(shuí)吃的碗數(shù)多,以圖一樂(lè)。
客人每吃一碗,就用一顆小石頭計(jì)數(shù)。
為了提升“果拉叢”的知名度,果拉卓瑪學(xué)會(huì)使用微信、支付寶,并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳加加面。她還在政府組織下前往云南學(xué)習(xí)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),增加了藏香豬、牦牛肉、香辣椒等特色小菜,頗受歡迎。
“現(xiàn)在旅游旺季時(shí)店里每天能接待客人50人,年收入超過(guò)50萬(wàn)元。”果拉卓瑪說(shuō),隨著店的規(guī)模越做越大,她從附近的貧困戶(hù)中聘請(qǐng)了服務(wù)員,目前帶動(dòng)幫扶10戶(hù)貧困戶(hù)。
客人如果不想再加面,就需要把筷子如圖放好。
加加面早已不再是人們填飽肚子的食物,承載起更多的文化功能,逐步成為鹽井特色文化的符號(hào)和芒康旅游的名片,成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏闹ζ鳌#ㄒ曨l、圖片均由受訪(fǎng)者提供)
12月3日,上游新聞·重慶晨報(bào)記者從鐵路部門(mén)了解到,2021年元旦節(jié)(1月1日)火車(chē)票于12月3日開(kāi)售,有出行計(jì)劃的市民最好提前購(gòu)票。今年元旦節(jié)期間,重慶火車(chē)站將以旅游、探親、學(xué)生等客流居多,市內(nèi)主要集中在萬(wàn)州、涪陵等方向,以及周邊的成都、貴州、昆明等方向。
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自去年起,數(shù)字人民幣就成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一,只要一有風(fēng)吹草動(dòng),就能登上熱搜榜。對(duì)此,黃國(guó)平認(rèn)為,理論上來(lái)說(shuō),最近幾年內(nèi)數(shù)字人民幣替代不了紙幣,但或許10年、20年后,數(shù)字貨幣終會(huì)替代紙幣。
近日,為方便省內(nèi)居民繳納城鄉(xiāng)居民醫(yī)療保險(xiǎn),河南省醫(yī)療保障局、河南省財(cái)政廳、國(guó)家稅務(wù)總局河南省稅務(wù)局已聯(lián)合支付寶開(kāi)通居民醫(yī)保繳費(fèi)服務(wù)。支付寶繳納非常方便,省內(nèi)參保用戶(hù)只需打開(kāi)支付寶手機(jī)客戶(hù)端,進(jìn)入“市民中心”頁(yè)面,就能找到“自然人社保費(fèi)繳費(fèi)”的入口。
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近日,為方便省內(nèi)居民繳納城鄉(xiāng)居民醫(yī)療保險(xiǎn),由河南省醫(yī)療保障局、河南省財(cái)政廳、國(guó)家稅務(wù)總局河南省稅務(wù)局聯(lián)合支付寶開(kāi)通了居民醫(yī)保繳費(fèi)服務(wù)。
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可以預(yù)見(jiàn),數(shù)字貨幣必將高效地滿(mǎn)足公眾在數(shù)字經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)法定貨幣的需求,提高支付的便捷性、安全性,助推我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展。數(shù)字貨幣與支付寶、微信等支付工具信用背書(shū)不同,央行數(shù)字人民幣的背書(shū)主體是國(guó)家信用,支付寶、微信等支付工具的背書(shū)主體是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或商業(yè)銀行。
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