原標(biāo)題：九成學(xué)校食堂年底“明廚亮灶”

11月19日，記者從省市場監(jiān)督管理局獲悉，為保障我省兒童、學(xué)生“舌尖上的安全”，讓家長更放心，我省將進一步推動幼兒園、學(xué)校積極落實“明廚亮灶”建設(shè)，今年年底前全省各類學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率要達90%以上。

　　“現(xiàn)在通過手機就能看到孩子幼兒園后廚的實時操作畫面，臺面干凈不干凈、食材新鮮不新鮮都能看到，我們家長很放心。”鄭州市民王紅說。王紅女兒所在的鄭東新區(qū)實驗幼兒園食堂，借助視頻設(shè)備，通過省市場監(jiān)管局搭建的“舌尖安全網(wǎng)”，實現(xiàn)了后廚畫面實時展示，家長可通過手機隨時查看、監(jiān)督后廚。

　　除了通過互聯(lián)網(wǎng)直播實現(xiàn)“明廚亮灶”，我省各類學(xué)校還采取了食堂后廚“透明化”、邀請家長走進后廚等多種措施，揭開后廚的“神秘面紗”。今年上半年，全省校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率已達到80%，超額完成了國家下達的目標(biāo)任務(wù)。

　　省市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示，我省還將在農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域開展專項督查行動，推動各類學(xué)校積極實施“明廚亮灶”，確保年底前全省各類學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達90%以上。同時，加強食品安全監(jiān)管，做到周周抽查、隨時曝光，對不合格食品100%處置，讓廣大學(xué)生吃得放心、安心。（記者 孫靜）