新華社武漢1月6日電(記者侯文坤)直接使用餐廚垃圾喂豬,將面臨最高5萬元的罰款。這是近日出臺的《湖北省餐廚垃圾管理辦法》劃出的一條“紅線”,該管理辦法將于3月1日起施行。

 為進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚垃圾管理,保障食品安全,促進(jìn)餐廚垃圾資源化利用和無害化處理,湖北近日發(fā)布了上述管理辦法,明確對從事餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)的單位和個(gè)體工商戶,在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等餐廚垃圾,要遵循減量化、資源化、無害化原則,實(shí)行單獨(dú)投放、統(tǒng)一收集、專業(yè)運(yùn)輸、集中處置。

 根據(jù)管理辦法,在餐廚垃圾投放、收集、運(yùn)輸、處置過程中,不得實(shí)施下列行為:將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放;將餐廚垃圾排入污水排水管道、雨水管道等市政公共設(shè)施以及河道、湖泊、水庫等公共水域;隨意傾倒、拋撒餐廚垃圾;以餐廚垃圾為原料,生產(chǎn)、加工食用油和其他食品;直接使用餐廚垃圾喂豬;法律、法規(guī)禁止的其他行為。

 管理辦法還明確了對上述行為的處罰規(guī)定。其中,直接使用餐廚垃圾喂豬的,由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停止違法行為,可以處5000元以上20000元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,處20000元以上50000元以下罰款。

 據(jù)悉,在湖北實(shí)行餐廚垃圾集中管理的行政區(qū)域,餐廚垃圾的投放、收集、運(yùn)輸、處置等活動(dòng)都將適用這一管理辦法。湖北將對在餐廚垃圾無害化處理、資源化利用方面做出顯著成績的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí),餐廚垃圾投放、收集、運(yùn)輸、處置中發(fā)生的檢查、處罰等信息,還將依據(jù)有關(guān)規(guī)定納入信用管理。