日前，溫州瑞安、江蘇淮安餐飲商戶向本報反映，其入駐的平臺餓了么以“獨家”簽約為條件，單方面將每一單抽傭服務費由18%上調至27%。商家紛紛表示，這給疫情之下，主要依靠外賣配送維系門店經營的餐飲店，帶來不小壓力。

　　據了解，外賣平臺行業抽傭費率一般在20%以內。餓了么外賣對大型餐飲連鎖執行15%的傭金，新簽用戶傭金在15%～20%。3月16日，餓了么官方發布“口碑‘七大賦能’助力商家”，公開表示外賣傭金低于其他平臺3%～5%。然而至今，該舉措尚未全面兌現。

　　溫州瑞安的餐飲店“天下老泡泡”上線餓了么已經有兩年時間，門店生意主要以周邊區域的居民為主。老板戴細娥表示，3月24日，餓了么銷售經理要求她只能與該平臺獨家合作，否則將提高原先20%比例的抽傭服務費。“在沒有協商的情況下，4月初，餓了么將抽傭費率提高到27%，商家利潤被壓縮到很微薄，現在勉強支撐著。”戴細娥無奈地說。

　　無獨有偶，位于江蘇淮安塘下鎮的餐飲店“淮南牛肉湯”也遭遇類似情況。“餓了么‘挑中’了日銷售額在1000單左右的商家，要求‘獨家’入駐餐飲門店，否則就提高抽傭費率。”老板張玉健詢問了當地同行后告訴記者，餓了么對其門店的抽傭費率由此前的18%上調至26%。“鎮上百余家企業只能放棄其他平臺的外賣獲客渠道，不得已做了‘餓了么’獨家入駐商戶。”張玉健表示。

　　為了盈利，張玉健只能將門店原先對食客的“滿20元減4元”促銷優惠降至滿足條件“減2元”，同時將部分11元的餐食調價為12元，然后卻遭遇餓了么對其餐食的下架。張玉健說，疫情后，每天五六十單的外賣單量，到現在只有二十單左右。

　　北京盈科(杭州)律師事務所吳曉潔律師點評：外賣平臺提高傭金比例是尋求盈利的市場行為，其背后可能存在著例如人力、宣發、運營等多種成本抬升的因素，但是如果將提高傭金比例和“平臺二選一”這種排他性條款捆綁在一起，就可能侵犯商戶和消費者的合法權益，違反相關的法律規定。

　　首先，這種不正當競爭行為侵犯了該平臺商戶的自主選擇權。根據《中華人民共和國電子商務法》第三十五條規定：“電子商務平臺經營者不得利用服務協議、交易規則以及技術等手段，對平臺內經營者在平臺內的交易、交易價格以及與其他經營者的交易等進行不合理限制或者附加不合理條件，或者向平臺內經營者收取不合理費用。”若有違反則要承擔該法第八十二條規定的法律后果，需要限期改正并交罰款。

　　其次，目前部分外賣平臺的市場份額超過了《反壟斷法》規定的二分之一的標準，理論上具備了“市場支配地位”，可能還會因為濫用市場支配地位，“限定交易相對人只能與其進行交易或者只能與其指定的經營者進行交易”而受到反壟斷相關法律的規制。《最高人民法院關于審理因壟斷行為引發的民事糾紛案件應用法律若干問題的規定》第十五條也規定：“被訴合同內容、行業協會的章程等違反反壟斷法或者其他法律、行政法規的強制性規定的，人民法院應當依法認定其無效。”

　　最后，外賣平臺不斷提高傭金，商戶就不得不通過提高餐食的價格或者削減餐食的分量來維持利潤，最終還是要由消費者來買單。從另一個層面上來說，平臺的行為也侵犯了消費者的自主選擇權和知情權等合法權益。