如何將特色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)？小小的菌菇在南陽西峽縣和鎮(zhèn)平縣政府和企業(yè)的帶動下，闖出了大名堂，成為了農(nóng)戶的“致富菇”。

　　香菇醬是不少人餐桌上必備的調(diào)味品和下飯伴侶。深受喜愛的香菇醬，全國10瓶中有6瓶產(chǎn)于西峽。在西峽香菇深加工龍頭企業(yè)——仲景食品股份有限公司的生產(chǎn)線上，一天可以生產(chǎn)20萬瓶以上的調(diào)味醬。公司在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化香菇種植扶貧基地，直接帶動212戶、570人年均增收5000元以上。公司品牌總監(jiān)屈云鵬：“今年我們也開發(fā)了一些新渠道，比如說直播電商這種銷售我們今年增長比較明顯。另外我們餐飲渠道，餐飲產(chǎn)品的這種銷售在產(chǎn)品開發(fā)上今年增加了幾款以香菇醬為主的新產(chǎn)品，那么這些都促成了今年我們整體的生產(chǎn)和銷售同比增長25%以上。整體1-6月份的員工人數(shù)比去年還增加了32人。”

　　在西峽縣，有近20萬人從事香菇生產(chǎn)、加工和銷售，香菇產(chǎn)生的年綜合效益達(dá)到150億元以上。截止2019年，西峽香菇及香菇制品電商銷售額達(dá)94.58億元，跨境電商交易額達(dá)38.92億元。西峽香菇已經(jīng)成為河南的一張靚麗名片。西峽縣食用菌生產(chǎn)辦公室黨組書記朱楠：“在發(fā)展上突出產(chǎn)業(yè)化，引導(dǎo)香菇種植大戶發(fā)起成立香菇專業(yè)合作社，加強與大市場的對接，引進(jìn)龍頭企業(yè)入駐旗下，形成了公司加基地加合作社加農(nóng)戶的產(chǎn)銷模式。西峽香菇出口從印度、越南、韓國等市場逐漸向俄羅斯、烏克蘭等國家拓展?！?/p>

　　同樣以菌菇聞名的鎮(zhèn)平縣，則通過縣政府成立的同富小康大數(shù)據(jù)開發(fā)有限公司，大力發(fā)展以雙孢菇、香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)前統(tǒng)一供應(yīng)原料，產(chǎn)中統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)后統(tǒng)一收購，統(tǒng)一銷售，確保雙孢菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。今年以來，鎮(zhèn)平縣在13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共建成15個雙孢菇種植基地，600個種植大棚，種植面積達(dá)33萬平方米，年產(chǎn)雙孢菇6600噸，產(chǎn)值4000萬元，提供就業(yè)崗位1500個。鎮(zhèn)平縣同富小康大數(shù)據(jù)有限公司總經(jīng)理薛志紅：“我們現(xiàn)在成立的由我們自己注冊了樂都五朵山的商標(biāo)香菇，這也是有比較有特色的，馬上我們的雙孢菇也會走向世界各地。”

　　鎮(zhèn)平縣還投入專項資金500萬元發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)分揀、拋光、磨粉、包裝等自動化生產(chǎn)線2條，空氣能自動烘干設(shè)備7臺，統(tǒng)一收購品相好的香菇直接對外銷售，品相差的香菇打磨成香菇粉，生產(chǎn)香菇饅頭，有效解決了香菇難以保存問題，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈。目前，同富小康公司研制生產(chǎn)的香菇饅頭已投放市場，并成功打入南陽市知名連鎖超市。