“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。總書(shū)記指出，“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。

　　習(xí)近平總書(shū)記的重要批示，一方面高度重視糧食安全，一方面提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，鮮明指出了餐飲浪費(fèi)的嚴(yán)重性、珍惜糧食的必要性，極大增強(qiáng)了我們的勤儉節(jié)約意識(shí)和危機(jī)意識(shí)，對(duì)全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”習(xí)近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。總書(shū)記還率先垂范，從接待外賓時(shí)的陜西家常菜、21元的“主席套餐”，到考察調(diào)研中的自助餐、大盆菜，處處以身作則，反對(duì)餐飲浪費(fèi)。黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，實(shí)施了包括“光盤(pán)行動(dòng)”在內(nèi)的一系列針對(duì)性措施，不斷弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，強(qiáng)化愛(ài)護(hù)糧食、反對(duì)浪費(fèi)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。

　　但由于各種積弊，一些地方“舌尖上的浪費(fèi)”仍然存在，餐飲浪費(fèi)驚人，再次為我們敲響了警鐘。我們要牢記，歷史上我們?cè)?jīng)吃過(guò)苦、挨過(guò)餓，不能好了傷疤忘了疼；我們要牢記，人多地少是我們的基本國(guó)情，加之各類(lèi)災(zāi)害多發(fā)，糧食安全容不得掉以輕心，我們沒(méi)有浪費(fèi)的權(quán)利和資本；我們還要牢記，我們依然是世界最大的發(fā)展中國(guó)家，還有若干地區(qū)沒(méi)有脫貧摘帽，吃光盤(pán)中餐不僅是美德，更是責(zé)任。

　　杜絕浪費(fèi)行為，既要從制度層面加強(qiáng)立法，建立長(zhǎng)效機(jī)制，也要在執(zhí)行層面采取有力、有效的監(jiān)管措施，進(jìn)行監(jiān)督檢查和懲戒。尤其要針對(duì)公款吃喝回潮應(yīng)露頭就打，以剛性的約束加以遏制；又應(yīng)注重宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)，營(yíng)造氛圍，不斷培養(yǎng)健康、理性的飲食習(xí)慣，培育現(xiàn)代餐桌上的文明，善待每一餐飯，認(rèn)真對(duì)待每一粒糧食。

　　成由勤儉敗由奢。各級(jí)黨委政府和全社會(huì)要切實(shí)領(lǐng)會(huì)、扎實(shí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，大力弘揚(yáng)“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的糧食文化，堅(jiān)決制止鋪張浪費(fèi)行為，讓節(jié)約每一粒糧食成為每個(gè)公民的自覺(jué)行動(dòng)。

　　央視評(píng)論員