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　　◎ 科技日?qǐng)?bào)記者 趙英淑 何星輝 謝開飛

　　18度甜的福安葡萄，早上還帶著露珠，下午就可以讓福州、廈門等地的消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“葡萄自由”。都說，北有吐魯番，南有閩福安。從一顆葡萄到一個(gè)產(chǎn)業(yè)，原本被認(rèn)為不適合種植葡萄的福安，是怎么走上產(chǎn)業(yè)大道的呢？這一切，還得從福建省一個(gè)叫象環(huán)村的地方說起，從福建省科技特派員、福安市農(nóng)業(yè)科教站站長(zhǎng)張富民說起。

　　象環(huán)村萬畝葡萄園大棚

　　大棚種植讓葡萄“起死回生”

　　福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村，從空中俯視，萬畝葡萄園大棚就像一片白茫茫的大海，蔚為壯觀。

　　從露天到大棚，是張富民改寫了象環(huán)村的葡萄種植史。

　　20世紀(jì)中期的象環(huán)村，因?yàn)楦邷囟嘤甑臍夂颍徽J(rèn)為是一個(gè)不適宜種植葡萄的地方。那時(shí)候，村民們靠種點(diǎn)水稻和甘蔗，勉強(qiáng)維持生計(jì)。有“敢于吃螃蟹”的村民嘗試葡萄種植，卻發(fā)現(xiàn)露天種植出來的葡萄病蟲害多、管理難。

　　既然露天種植行不通，可否另辟蹊徑？2003年，張富民首次提出避雨栽培技術(shù)，他帶領(lǐng)自己的科研團(tuán)隊(duì)走村入戶，向果農(nóng)傳授避雨栽培技術(shù)和臺(tái)灣葡萄專用套袋技術(shù)。

　　很快，村民們發(fā)現(xiàn)，大棚里種植出來的葡萄不但病蟲害少，還個(gè)頭飽滿、甜度高。象環(huán)葡萄，漸漸聲名鵲起。

　　地方政府適時(shí)出臺(tái)葡萄大棚補(bǔ)助政策，果農(nóng)陳壇龍抓住機(jī)遇，當(dāng)年就建起1.8畝大棚葡萄園。第二年，陳壇龍種的大棚葡萄，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每公斤高達(dá)14元，比當(dāng)年露天葡萄批發(fā)價(jià)格高了2倍以上。

　　此后，大棚葡萄在福安市推廣，并以每年新種面積500—600畝的速度迅猛增長(zhǎng)，許多外出打工的村民紛紛回村種植葡萄。他們說：“多虧了張富民站長(zhǎng)！”

　　豐收的葡萄園

　　種植葡萄也要實(shí)行“計(jì)劃生育”

　　“張站長(zhǎng)幾乎每個(gè)星期都要到果園來，對(duì)我們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。”象環(huán)村科技示范戶陳堂生說。

　　對(duì)于張富民來說，腳上沾滿泥巴，心里裝著農(nóng)民，才是一個(gè)農(nóng)技人員應(yīng)有的樣子。7月至9月，最酷熱的時(shí)節(jié)，正是福安葡萄陸續(xù)上市的季節(jié)，也是張富民最忙碌的時(shí)候，有時(shí)在悶熱的葡萄棚里一呆就是一整天。他還走進(jìn)田間地頭開辦“農(nóng)民田間學(xué)校”，用通俗易懂的大白話為村民講解葡萄大棚栽培、病蟲害的綜合防治、科學(xué)用藥等技術(shù)知識(shí)，并實(shí)地指導(dǎo)果農(nóng)種植。

　　在指導(dǎo)果農(nóng)栽培過程中，張富民總結(jié)出山地優(yōu)質(zhì)葡萄“計(jì)劃生育”的田間操作要領(lǐng)。所謂的“計(jì)劃生育”，就是采用科學(xué)種植方式，嚴(yán)格控制產(chǎn)量、提升質(zhì)量。

　　通常的葡萄園畝產(chǎn)能達(dá)到4000斤，但張富民要求果農(nóng)每畝只產(chǎn)2000—2500斤，每平方米架面果不超過6穗，每穗保留35—45粒，每粒葡萄控制在12克左右。

　　“剛開始，大家覺得剪掉葡萄很可惜，認(rèn)為簡(jiǎn)直是胡鬧。”張富民說，村民并不理解疏果的重要性，讓他們疏果，就等于讓他們放棄部分收益。但慢慢地，大家發(fā)現(xiàn)，凡是留果多、產(chǎn)量高的果園，果農(nóng)收益低，凡是留果少、控產(chǎn)量的果園反而收入增加。

　　豐收的葡萄園

　　念好“葡萄經(jīng)” 走好產(chǎn)業(yè)道

　　在張富民的大力推廣下，葡萄種植開始從象環(huán)村向其他村莊輻射。

　　曉陽鎮(zhèn)東源村果農(nóng)謝善明談起張富民就滿是感激。2000年，謝善明種植的3畝葡萄，因病害嚴(yán)重，幾乎顆粒無收。在張富民的精心指導(dǎo)下，他采用標(biāo)準(zhǔn)化控產(chǎn)栽培、標(biāo)準(zhǔn)化無公害規(guī)范化栽培、專用套袋等多項(xiàng)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)值增加3000—8000元。“我現(xiàn)在種有30畝葡萄，年收入達(dá)30多萬元。”謝善明高興地說。

　　如今，福安葡萄種植面積達(dá)7萬多畝，全市13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)129個(gè)村莊種植葡萄，3.2萬農(nóng)戶從事葡萄生產(chǎn)，3000多人從事葡萄營(yíng)銷和產(chǎn)業(yè)服務(wù)，產(chǎn)值8億元，產(chǎn)量和面積占福建省的60%以上，成為我國(guó)東南沿海面積最大、規(guī)模連片、生產(chǎn)規(guī)范的葡萄生產(chǎn)基地。

　　2006年，福安市被授予“南國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”殊榮。

　　一條產(chǎn)業(yè)大道漸行漸近。