一場秋雨一場寒

　　這幾天秋意越來越濃了

　　街頭的銀杏

　　也慢慢披上黃衣

　　而它的果子——大家俗稱的白果

　　也落了一地

　　由于白果營養(yǎng)價值比較高

　　一些人還會撿回家

　　白果究竟能否食用

　　街頭的銀杏樹大都是景觀樹種

　　它的果子究竟能否食用呢

　　關(guān)于這個問題

　　網(wǎng)友們各執(zhí)己見

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　　“難道不能吃?我看別人也在撿”▼

　　“燒肉吃，祛痰有效”▼

　　“不能吃，撿來做洗潔精”▼

　　園林部門回應(yīng)：

　　因為每年都要給樹木噴藥，

　　具有不安全因素，不建議采摘!

　　如果沒有噴藥，

　　天然無污染的白果能吃嗎?

　　答案是

　　可食用，但不能多吃

　　多吃易中毒

　　一口氣吃了20顆

　　2歲男孩中毒殞命

　　據(jù)人民日報2015年10月8日報道，浙江2歲男孩歡歡，一口氣吃了20顆白果，結(jié)果不幸的事發(fā)生了……約一個小時后，他倒在地上全身劇烈抽搐。

　　家人火速將孩子送往醫(yī)院。但送到醫(yī)院門口時，孩子已經(jīng)奄奄一息。最后沒有搶救成功。

　　奶奶哭著說道：“孩子挺喜歡吃的，我就一直給他剝，看孩子吃的開心，我也就沒在意。誰知道這玩意兒會要了我孫子的命……”

　　類似事件時有發(fā)生

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　　那么白果應(yīng)該怎么吃才安全呢?

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　　白果性平、味甘、略苦澀、有毒。很多人以為白果營養(yǎng)豐富，趨之若鶩，殊不知白果是一種中藥材，一般不適合當(dāng)做干果類零食吃。

　　過量食用可導(dǎo)致斃命，為此，應(yīng)盡量少食，控制在10顆以內(nèi)，如果對有些成分特別敏感者最好不吃。

　　還要注意的一點就是：兒童食用白果比成年人更加容易導(dǎo)致中毒，年齡越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更強。

　　采摘白果也有風(fēng)險

　　據(jù)長沙晚報2019年10月16日報道，長沙的劉女士在郊游時看到銀杏樹結(jié)出大量果實，她聽說白果有較高的營養(yǎng)和藥用價值，便撿了一大捧掉落的白果。

　　回家后，她感覺雙手隱約有些癢，開始沒有在意。第二天起床卻傻眼了：不僅雙手長出了大塊紅斑，面部也腫脹得厲害，又癢又痛。

　　△撿拾白果后，劉女士雙手長出不規(guī)則的棕色印記

　　經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)生檢查后，診斷劉女士為接觸性皮炎。醫(yī)生表示，銀杏樹的葉子和種子(即白果)都有一定的藥用價值，但是未經(jīng)熟制加工的白果有毒。

　　人們采收時，如果皮膚接觸到白果的汁液，汁液通過皮膚滲入體內(nèi)，可能導(dǎo)致IV型變態(tài)反應(yīng)，可累及全身器官和組織，輕者引起紅斑、腫脹、水皰、大皰、糜爛等，嚴重時可發(fā)生呼吸困難、肺水腫和過敏性休克等。

　　若要采食，搓揉外皮時應(yīng)該戴上眼鏡和塑膠手套，以避免對眼睛和皮膚的傷害。有過敏史或過敏體質(zhì)的人不要采摘、清洗和食用白果，以防過敏。

　　不小心白果過敏了，怎么辦?

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　　剛接觸白果的時候，是不會發(fā)生過敏的，大部分人都會有24小時到48小時的致敏期。

　　出現(xiàn)了過敏反應(yīng)后：

　　1、如果情況較輕的，可以用爐甘石洗劑進行涂抹。

　　2、謹記不要用熱水清洗，因為遇到熱水，皮膚的毛細血管會擴張，反而會放大炎癥加重病情。

　　3、如情況嚴重的話，建議直接到醫(yī)院就診。

　　最后小編再提醒一下大家

　　不要盲目食用白果

　　最好購買經(jīng)過加工炮制過、熟透的果實

　　若接觸或食用后出現(xiàn)過敏或中毒癥狀

　　一定要及時就醫(yī)，以免延誤治療

　　來源：東方今報 寧波晚報 掌上長沙