映象網(wǎng)訊 （記者 陳偉然）為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，全省教育系統(tǒng)高度重視，積極行動，紛紛結(jié)合本地、本校實際，出實招、重實效，制定了有針對性、可操作的工作舉措，有效制止了校園餐飲浪費現(xiàn)象。

河南大學面向全校師生開展“厲行節(jié)約、反對浪費”主題宣傳教育，切實培養(yǎng)師生節(jié)約習慣。加強節(jié)約宣傳教育，堅持利用校報、網(wǎng)站、微信、微博、電子顯示屏、宣傳欄等各種載體開展以“節(jié)約糧食，反對浪費”為主題的宣傳教育活動。優(yōu)化師生用餐成本，學校定期對炊管隊伍進行業(yè)務技能培訓，讓一線管理者和從業(yè)者從技術層面不斷改善菜品質(zhì)量、降低菜品成本。積極推行營養(yǎng)套餐形式的供餐方式，如“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”。強化能源節(jié)約管理，建設學校能源監(jiān)管大廳，升級能源監(jiān)管平臺軟件。啟動清潔取暖建筑能效提升項目，改造后老舊建筑能效可提升30%；安裝改造各類節(jié)電燈具22637個，切實降低耗電量；為52棟學生公寓完成外墻保溫改造，做到節(jié)能減排；在學生公寓、教學樓安裝智能節(jié)水設施，每年可節(jié)約用水約70萬立方。

鄭州電力高等專科學校召開專題研討會，傳達學習習近平總書記關于“厲行節(jié)約”的重要批示精神，研究制定具體貫徹落實措施。學校適時對餐飲供應量做出及時調(diào)整，提供小份飯；提出制作菜品以“少炒、勤炒，不怕麻煩”為原則，每鍋菜少炒一點，多出幾鍋，隨時觀察用餐人數(shù)的變化，根據(jù)需要靈活掌握，及時調(diào)整；密切關注剩食情況，及時調(diào)整菜品、菜量，將浪費減到最小；加強內(nèi)部管理，增強節(jié)約意識，開展員工培訓，在確保食品安全的基礎上，本著“刀落成才，物盡其用”的原則，鼓勵員工開動腦筋，研究如何充分利用原材料，最大限度地提高食材利用率，減少浪費；在員工中倡導“節(jié)約每一滴水，每一度電”，提高全員節(jié)約意識，實施科學化、精細化管理。

濮陽職業(yè)技術學院學生食堂各餐廳的電子顯示屏循環(huán)播放節(jié)約糧食的相關標語，食堂醒目的位置懸掛“光盤行動”相關的標識、標語，餐桌上擺放“文明用餐” 提示牌，引導廣大師生傳承節(jié)儉美德，踐行“光盤行動”。學院團委、學生會利用餐廳的音響在就餐時間對就餐師生進行“提倡節(jié)約，反對浪費”的宣傳教育，教育學生抵制浪費、踐行節(jié)約，樹立正確的價值觀、人生觀，讓“勤儉節(jié)約”內(nèi)化于心、外化于行。定期對餐飲服務人員進行必要的業(yè)務知識培訓，提高服務質(zhì)量。針對在校師生人數(shù)、季節(jié)特點、節(jié)假日時間節(jié)點等情況，對食堂菜品質(zhì)量、數(shù)量進行適時調(diào)整，科學烹飪，減少在制作環(huán)節(jié)的浪費。

漯河職業(yè)技術學院實行校領導陪餐制，倡導光盤行動，杜絕舌尖上的浪費，讓厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費成為師生的自覺行動。做好宣傳教育營造節(jié)約光榮的校園文化氛圍，多渠道多形式開展勤儉節(jié)約宣傳教育活動。嚴把食品原材料進口關，餐廳實施精細化管理。該校餐廳從食品原材料采購開始，嚴把質(zhì)量關、節(jié)約關，充分利用原材料的可用部分，提高原材料的利用率，減少食材損耗，提高出成率。實行校領導陪餐制倡導節(jié)約用餐，該校領導班子成員協(xié)同一位部門負責人，每人每天輪流到學生餐廳陪餐，與學生一樣自帶餐具，刷卡取飯，不使用一次性餐具及塑料袋。同時，利用就餐時機，深入了解學生用餐和餐廳管理服務情況，征求師生對食堂管理的意見和建議，確保飯菜安全衛(wèi)生、物美價廉。