近一段時(shí)間以來，一些地方豬肉價(jià)格下降，引起消費(fèi)者關(guān)注。目前全國豬肉價(jià)格走勢(shì)有何變化？生豬生產(chǎn)恢復(fù)如何？明年元旦和春節(jié)，百姓碗里的豬肉是否有保障？記者日前就此進(jìn)行采訪。

　　預(yù)計(jì)元旦、春節(jié)肉價(jià)低于上年同期

　　家住山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)的張立桂“掌管”著一家人的餐桌，是生鮮店的?？汀Ｗ罱鼛字芩黠@感受到“肉盤子”輕快不少：“國慶假期我回老家，在縣城買豬肉還得一斤30多元呢，這兩天在濟(jì)南買了一斤里脊，價(jià)格降到20多元。”

　　在濟(jì)南市玉函路的銀座超市“金鑼冷鮮肉”銷售柜臺(tái)，銷售人員告訴記者，近一段時(shí)間肉價(jià)降幅明顯，柜臺(tái)銷售額也有所上升，目前每天銷售額近8000元。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年以來隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，豬肉市場(chǎng)總體呈現(xiàn)出供應(yīng)改善、價(jià)格振蕩回落態(tài)勢(shì)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華說，生產(chǎn)方面，今年3月以來生豬出欄連續(xù)7個(gè)月環(huán)比增長，前期新增產(chǎn)能正在陸續(xù)釋放。進(jìn)口豬肉也在增加，1至9月進(jìn)口量為328.6萬噸，同比增長132.2%。價(jià)格方面，9月以來豬肉價(jià)格連續(xù)9周下降。

　　“目前集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格每公斤47.66元，比今年2月份的最高點(diǎn)低了11.98元，回落趨勢(shì)明顯。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師魏百剛表示，根據(jù)專家分析和測(cè)算，綜合考慮生產(chǎn)恢復(fù)、進(jìn)口、消費(fèi)變化等因素，預(yù)計(jì)明年元旦、春節(jié)期間，豬肉供應(yīng)量同比會(huì)增長約三成，價(jià)格總體將低于上年同期，不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大漲情況，“能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉”。

　　前三季度生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期

　　魏百剛表示，今年以來各地落實(shí)生豬生產(chǎn)恢復(fù)扶持政策，加快養(yǎng)殖場(chǎng)戶擴(kuò)能增養(yǎng)，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，前三季度生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。

　　據(jù)了解，前三季度全國新建投產(chǎn)了1.25萬個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，1.34萬個(gè)空欄規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)。到9月底，全國生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%；能繁母豬存欄達(dá)到3822萬頭，恢復(fù)到2017年末的86%。

　　在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策推動(dòng)下，今年養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)的積極性高，生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)。

　　“特別是今年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄先后實(shí)現(xiàn)同比增長，這是生豬生產(chǎn)恢復(fù)的兩個(gè)重要拐點(diǎn)?！标惞馊A說，8月、9月增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，“按照這個(gè)趨勢(shì)，我們有信心實(shí)現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平的目標(biāo)?！?/p>

　　多措并舉強(qiáng)化疫情防控

　　秋冬季是動(dòng)物疫病多發(fā)時(shí)期，如何做好防控、確保來之不易的生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭？

　　據(jù)了解，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將督促指導(dǎo)各地嚴(yán)格養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰和無害化處理等環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅(jiān)持開展入場(chǎng)采樣監(jiān)測(cè)，結(jié)合11月份開展的秋防檢查，督促各地落實(shí)防控措施。加快推進(jìn)非洲豬瘟無疫小區(qū)建設(shè)，力爭(zhēng)年底前建成一批高質(zhì)量的無疫小區(qū)，帶動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶提升生物安全防護(hù)水平。

　　（來源：新華社）