在中國，茶是一門很深的學(xué)問，茶之學(xué)傳到日本甚至形成了茶道。論及茶的功效，隨便問下旁人，都能隨口說出兩句，諸如“下氣消食”“清頭目”“治傷暑”之類。
但很多人都沒想到，茶水還有“抑殺新冠病毒”之效。
近日，就有機(jī)構(gòu)發(fā)表了《茶水可殺滅并有效抑制細(xì)胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》一文，聲稱“日常的飲用茶水，在細(xì)胞水平上有抑制新冠病毒之用”。
此文一出，立即吸睛不少。注意該機(jī)構(gòu)的言辭，殺毒有效的是“日常引用的茶水”，這意味著，泡制這種茶，既不用宋代的古樹茶葉，也不用峭壁之上、新春初萌的珍品。隨口喝喝普通茶水，就能抑殺病毒。
說實(shí)話，這種論調(diào)，我是不信，相信這也大大挑戰(zhàn)了公眾的常識。
▲某機(jī)構(gòu)宣布“茶水抑制新冠病毒”，隨后將文章刪除。
從抽煙喝酒到茶水、豆?jié){，常識不斷受到挑戰(zhàn)
挑戰(zhàn)常識的不僅僅是“茶水殺毒”，還有“豆?jié){抗疫”。
近日，被曝光的一項(xiàng)臨床研究頗為亮眼。該研究名為“大豆水提物對新型冠狀病毒肺炎(COVID-19) 的臨床治療研究”。其中的“大豆水提物”，其實(shí)就是豆?jié){。
跟前面已經(jīng)明確得出的結(jié)論“茶水抑制新冠病毒”不同，這項(xiàng)研究，還只是一項(xiàng)“現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”的臨床試驗(yàn)，未被驗(yàn)證。
茶水、豆?jié){都是平日常見的飲品，說其或能對“兇悍”的病毒有防治效力，激起質(zhì)疑是必然的：如果喝喝茶飲飲豆?jié){就能治新冠肺炎，那還用煞費(fèi)力氣去研究疫苗？
有人進(jìn)而質(zhì)疑：這確定不是給茶葉或豆?jié){商家代言？
平心而論，這些解讀背后，可能存在科學(xué)話語與大眾理解的隔膜：生物學(xué)層面的“抑制”，跟公眾理解的能治療或預(yù)防，是兩碼事。
但即便如此，專業(yè)人士也分析了：具有細(xì)胞外殺滅與細(xì)胞內(nèi)增殖抑制作用，未必就適用于人體。細(xì)胞只是體外培養(yǎng)，動物則是活體，連在動物模型上的試驗(yàn)效果都沒有，更別說人體有效性試驗(yàn)，就敢輕易得出某些結(jié)論，并不縝密。
而拋開劑量去說“抑制”，也是誤導(dǎo)，還可能是“亂背書”。
這點(diǎn)公眾可能不懂，有些科研人士會不懂？
與此類似，此前也有傳聞稱抽煙、喝酒能夠殺毒、防疫。
這里面，對于抽煙為何能防疫，有人給出了微觀層面的解讀。他們稱“抽煙”抽進(jìn)去的“煙”，是納米級別的，煙油子進(jìn)了肺中，附著在肺細(xì)胞表面，相當(dāng)于在肺細(xì)胞的表面戴了一層口罩。這種口罩能有效防止新冠肺炎病毒的附著和進(jìn)入。
該說法在抗擊SARS時(shí)期便曾出現(xiàn)過，但很快就被證偽了。
在公共傳播空間，與“煙、酒、茶水”一樣備受關(guān)注，被列上“抑制新冠肺炎有效”清單的，還有雙黃連、板藍(lán)根、熏醋等。
但這些也沒那么多依據(jù)，也相繼經(jīng)歷了“結(jié)論出來—有人搶購—專業(yè)人士證偽”的過程。
雙黃連在某研究機(jī)構(gòu)宣稱“有效”后，曾引發(fā)一陣搶購潮，但質(zhì)疑聲來得也更猛。如今，疫情過去近一個(gè)月，雙黃連至今沒有被證明有效，目前還在特效藥臨床試驗(yàn)名單上。
有人還注意到，與雙黃連一同入列在做臨床試驗(yàn)的竟然還有太極拳和點(diǎn)穴、氣功（六字訣）等方案……
尊重科學(xué)和常識，總沒錯(cuò)
說抽煙、喝酒能防疫，若是煙民、酒友打趣，倒也沒啥問題。
不過，如果真的在公共領(lǐng)域里一本正經(jīng)地宣稱它們能殺毒防疫，就顯然需要經(jīng)過謹(jǐn)慎的科學(xué)試驗(yàn)來論證了。
也只有可證實(shí)，才能跟公眾常識同向，才不會被輕易認(rèn)為是傳訛。
常識是普羅大眾的共識，是經(jīng)過了“科學(xué)”與“人文”算法被確證可靠的見識。
比如豆?jié){有營養(yǎng)，但沒聽說能抗感冒、治肺炎。比如茶有些作用，但沒聽說能夠治療肺結(jié)核、肺炎之類的嚴(yán)重疾病。
所以，當(dāng)前述“茶水殺毒”和“豆?jié){抗疫”兩種論調(diào)出現(xiàn)之后，人們的常識難免遭遇暴擊——套用流行語就是，“我接受的9年義務(wù)教育不支持我這么想”。
▲資料圖。
有悖于常識，自然也容易出問題。
抽煙、喝酒防疫的論調(diào)被拋出后，涉事機(jī)構(gòu)也迅速將文章刪除，并稱“文章中的數(shù)據(jù)，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批”。
當(dāng)前是抗疫的非常時(shí)期，在未找到明確的對治新冠肺炎病毒的特效藥之前，研究機(jī)構(gòu)緊鑼密鼓地開展研究，想一馬當(dāng)先，這可以理解。
研究茶水抑制病毒的科研人員，在試驗(yàn)初完成、“未審核數(shù)據(jù)”的情況下就急匆匆地拋出結(jié)論，或許真是著急了。
為了能迅速地開發(fā)出對治的藥物，廣撒網(wǎng)式地對各種藥物、方法進(jìn)行試驗(yàn)，在科研方法上自恰就行得通。
但這并不意味著，進(jìn)行此類的科學(xué)試驗(yàn)，就放棄了基本的科學(xué)原則和常識，就能置“科學(xué)倫理”于不顧。
為抗疫而加快研發(fā)進(jìn)度，不等于不尊重研發(fā)階段性規(guī)律，不等于在成果發(fā)布上可以不審慎。
按照世衛(wèi)組織等多方說法，現(xiàn)在針對疫情還沒有特效藥，已有的藥物研究要么處于動物試驗(yàn)階段，要么是還在觀察階段。在此語境中，過早地拋出抽煙、喝茶、喝豆?jié){之類能防疫的結(jié)論，未必是對公眾健康負(fù)責(zé)，還可能影響抗疫。
說回茶水，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中提到飲茶的一大功效，是“蕩昏寐”。蕩去昏寐，換句話說就是保持清醒和理智。
防疫期間，奉勸那些發(fā)表“雷人”結(jié)論的組織或個(gè)人，在言出之前，喝口“能抑制病毒”的茶好好冷靜下。
茶水能有效抑制新冠病毒？浙江疾控：數(shù)據(jù)還未審批
2月26日下午，浙江省疾控中心官方微信發(fā)布了一篇題為《茶水可殺滅并有效抑制細(xì)胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》的文章。然而，截至發(fā)稿該文章已經(jīng)被刪除。
茶能抑制新冠病毒?專家:體外試驗(yàn)有效≠喝茶有效
文內(nèi)提到，該研究是在浙江省科技廳《新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控關(guān)鍵技術(shù)的研究》重大專項(xiàng)的支持下，浙江省疾病預(yù)防控制中心研究人員盧亦愚、馮燕等專家發(fā)布最新研究成果：日常的飲用茶水在細(xì)胞水平具有抗新型冠狀病毒的作用。
