剛剛過去的周末，對生鮮電商呆蘿卜的員工、用戶和供應(yīng)商來說，絕對是人生中的“至暗時刻”。

　　11月22日，呆蘿卜針對網(wǎng)傳公司拖欠供應(yīng)商貨款、裁員欠薪發(fā)布聲明：公司因經(jīng)營不善導(dǎo)致資金緊張，公司日常經(jīng)營受到重大影響，將努力尋求解決方案、籌措資金。一時間，關(guān)于呆蘿卜要“關(guān)店”的輿論傳播開來。加之，呆蘿卜官方APP上各地門店均無法下單，更是加劇了資金危機(jī)的影響。記者聯(lián)系到呆蘿卜鄭州區(qū)負(fù)責(zé)人，其坦誠公司資金吃緊，鄭州區(qū)6家門店已無法下單。同時，他還向記者透露，近60家供應(yīng)商將自發(fā)融資2億元，幫助呆蘿卜渡過資金難關(guān)。

　　“蘿卜保衛(wèi)戰(zhàn)”開啟，供應(yīng)商將自發(fā)融資2億元“保衛(wèi)蘿卜”

　　11月24日上午，記者聯(lián)系到呆蘿卜鄭州區(qū)負(fù)責(zé)人，其稱“呆蘿卜供應(yīng)商及投資方正想辦法救活呆蘿卜。”該負(fù)責(zé)人向記者透露，作為目前安徽唯一一個入圍《2019二季度胡潤中國潛力獨(dú)角獸》榜單的互聯(lián)網(wǎng)“獨(dú)角獸”，近60家供應(yīng)商已決定自發(fā)融資2億元“保衛(wèi)蘿卜”，最多的一家供應(yīng)商將出資超千萬元，原有投資方?jīng)Q定重新評估呆蘿卜。

　　企查查數(shù)據(jù)顯示，呆蘿卜是安徽菜菜電子商務(wù)有限公司旗下生鮮電商平臺，公司注冊資本500萬元人民幣，創(chuàng)始人是李陽。成立于2015年10月的呆蘿卜，直到2016年6月才在合肥開出第一家呆蘿卜習(xí)友路店。而截至2019年9月，呆蘿卜宣布旗下門店已進(jìn)駐進(jìn)駐安徽、江蘇、湖北、河南四省共19座城市，門店數(shù)量超過1000家，月訂單超過1000萬單。

　　作為一家專注賣菜的社區(qū)生鮮電商平臺，呆蘿卜拓店采用的是合伙人合作制，而且從一開始就選擇了一種另類營業(yè)模式——門店自提。這種預(yù)約制的到店自提模式，需要用戶提前在APP下單并購買商品，次日憑取菜碼到門店取菜。呆蘿卜試圖通過“以訂定量”的預(yù)定模式解決傳統(tǒng)菜市場、超市生鮮損耗過大的問題。同時，APP內(nèi)除了售賣蔬菜菌菇、時令水果、肉蛋速食、禽類水產(chǎn)等非標(biāo)生鮮外，還同步售賣調(diào)位干貨、個護(hù)百貨等標(biāo)準(zhǔn)超市品。

　　短短3年時間，從1家店增至1000家店、從1省1城拓至4省19城，呆蘿卜的發(fā)展之路可謂順風(fēng)順?biāo)?。然而，?jù)呆蘿卜內(nèi)部員工分析，對于一家新興生鮮電商來說，這樣的拓城速度太快，對現(xiàn)金流的壓力過大，一語概括，步子太大但資金沒跟上。公開資料顯示，今年7月，呆蘿卜剛剛完成6.3億人民幣A輪系列融資，該輪風(fēng)險投資由高瓴資本、晨興資本領(lǐng)投，XVC跟投。顯然，融資額度并不能跟上呆蘿卜的“燒錢”速度。

　　鄭州區(qū)門店最終全部關(guān)停，已有兩店遭裝修公司哄搶物資

　　因看中鄭州的人口紅利，呆蘿卜將鄭州視作華中地區(qū)的重點(diǎn)城市，曾對外宣稱計(jì)劃在鄭州開啟上百家門店。今年9月18日，鄭州第一家呆蘿卜門店于開業(yè)。截至記者發(fā)稿，鄭州已有6家營業(yè)門店和5家正在裝修但尚未開門迎客的門店。這次由安徽總部爆發(fā)的資金困難問題，打了鄭州區(qū)門店一個措手不及，其中，兩門店因未給裝修公司結(jié)款而遭哄搶門店物資。

　　11月21日晚，呆蘿卜鄭州門店商品標(biāo)價出現(xiàn)異常，據(jù)市民反映，一個兩斤的冰雞翅標(biāo)價高達(dá)88元，價格離譜。到了11月22日，呆蘿卜APP所有商品無法下單，全部顯示下架。家住鄭東新區(qū)鑫苑中央花園的王先生表示，呆蘿卜鑫苑中央花園店在兩天內(nèi)完成了商品無理由提價直至下架全部商品的一系列動作。

　　記者11月23日在該店發(fā)現(xiàn)，門口四個開業(yè)慶祝盆景還整齊擺放在兩側(cè)，店內(nèi)貨架上零星擺放著部分商品。記者詢問了值班店員，該店員表示：“關(guān)于呆蘿卜總部經(jīng)營不善導(dǎo)致資金緊張的信息，我今天才知道。”他向記者證實(shí)，APP上從11月21日晚上開始，總部統(tǒng)一調(diào)高了生鮮價格，22日開始，APP上商品全部下架無法下單。

　　圖說：遭撬鎖哄搶物資的呆蘿卜永恒·上宅院店店門緊鎖

　　位于青年路與建業(yè)路交叉口向北100米路東的呆蘿卜永恒·上宅院店，距離鑫苑中央花園店店不足2公里。23日下午，記者發(fā)現(xiàn)永恒·上宅院店已經(jīng)店門緊鎖，店員也不知去向。透過緊鎖的玻璃門，能清晰看到店內(nèi)貨架上尚存一些品類單一的商品，包括部分洋蔥、包菜等。隔壁兩商戶店員稱，該門店10月25日才開業(yè)，就連門口開業(yè)用的紅地毯尚未收起。

　　據(jù)悉，之所以該店白天鎖門，是因?yàn)槲唇o裝修公司結(jié)完裝修款項(xiàng)，被裝修公司于11月21日晚撬鎖進(jìn)入門店哄搶物資，不得不鎖門。除了永恒·上宅院店，陽光城3號院店也遭遇同樣的撬鎖搶物資事件。鄭州區(qū)負(fù)責(zé)人稱，目前已經(jīng)報警，交由鄭州警方處理。

　　該負(fù)責(zé)人還坦言，呆蘿卜其實(shí)很重視在鄭州的發(fā)展。從8月開始派團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐鄭州以來，公司層面已支出近700萬元?！懊课缓匣锶艘捕祭U納了15.6萬元的合伙費(fèi)用，本次風(fēng)波讓公司、合伙人和供應(yīng)商損失慘重，也讓消費(fèi)者受到了影響。”該負(fù)責(zé)人表示，下一步，鄭州區(qū)域門店主要工作是通知客戶，將前期下單的商品盡快從門店取走，同時，對部分充值客戶，登記充值余額，以確保后期返還事宜。

　　鄭州呆蘿卜門店最終會怎樣?鄭州區(qū)負(fù)責(zé)人稱，目前得到的消息是鄭州門店在妥善處理后會全部閉店，只保留合肥、南京、蕪湖門店。

　　員工自述本次風(fēng)波實(shí)為“禍起蕭墻”，呆蘿卜員工自亂陣腳

　　11月24日，呆蘿卜內(nèi)部員工向記者透露，本次“關(guān)店”風(fēng)波其實(shí)是“禍起蕭墻”。

　　據(jù)其介紹，11月20日，兩封呆蘿卜內(nèi)部郵件在網(wǎng)上流傳，分別是人力資源管理中心與呆蘿卜創(chuàng)始人李陽給員工發(fā)送的消息，內(nèi)容為解釋公司遇到的資金問題與延遲發(fā)薪的原因，并承諾將加快推進(jìn)本輪融資早日到位，一方面積極通過其他渠道籌措資金，確保未發(fā)放工資的單位在20個工作日內(nèi)發(fā)放到位。

　　然而，就是這兩封內(nèi)部郵件，成為了本次風(fēng)波的導(dǎo)火索。鄭州區(qū)負(fù)責(zé)人稱，一時間網(wǎng)上關(guān)于呆蘿卜員工、供應(yīng)商人人自危。甚至出現(xiàn)員工離崗去總部討薪、供應(yīng)商堵門討要貨款的狀況?！柏?fù)責(zé)技術(shù)和運(yùn)維的員工都因討薪而無暇工作，APP自然沒有人管了，這也是為何會出現(xiàn)APP內(nèi)商品從價格變得高的離譜到全部下架的情況?！编嵵輩^(qū)負(fù)責(zé)人稱，內(nèi)部員工自亂陣腳才是本次“關(guān)店”風(fēng)波的起因，公司層面從未發(fā)出任何關(guān)店通知和停止供貨通知。

　　隨后，11月22日下午，呆蘿卜官方微信才針對網(wǎng)傳公司拖欠供應(yīng)商貨款、裁員欠薪發(fā)布聲明：公司因經(jīng)營不善導(dǎo)致資金緊張，公司日常經(jīng)營受到重大影響，將努力尋求解決方案、籌措資金。11月23日，呆蘿卜再次發(fā)布公告稱，由于呆蘿卜近日的問題，對各界同仁造成的不便深感自責(zé)，并稱相信在政府相關(guān)部門、廣大消費(fèi)者、供應(yīng)商、加盟商、合伙人的理解支持下，呆蘿卜會早日恢復(fù)運(yùn)營。

　　賣低價菜只為引流，標(biāo)準(zhǔn)超市品才是呆蘿卜“利潤擔(dān)當(dāng)”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生鮮行業(yè)本身就是一個高損耗、低毛利的行業(yè)。呆蘿卜自采菜價低于傳統(tǒng)生鮮超市和菜市場20%，這根本無利可圖。

　　呆蘿卜鄭州區(qū)負(fù)責(zé)人向記者證實(shí)，生鮮蔬菜業(yè)務(wù)對呆蘿卜來說其實(shí)是負(fù)毛利的，但調(diào)位干貨、個護(hù)百貨等標(biāo)準(zhǔn)超市品才是其“利潤擔(dān)當(dāng)”。“平臺上的蔬菜基本是蔬菜批發(fā)商的批發(fā)價，呆蘿卜自己不加價，但是平臺上的標(biāo)準(zhǔn)超市產(chǎn)品毛利較高。通過增加門店布局、提升用戶覆蓋率，可以讓這款賣菜的APP成為賣超市品的接口?！彼J(rèn)為，賣低價菜只是呆蘿卜為了引流而做出的利潤讓步，而從原產(chǎn)地直發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)超市品才是他們的盈利商品。

　　但是，呆蘿卜能否挨到盈利的那一天，就連內(nèi)部員工也不敢斷言。有內(nèi)部員工告訴記者，“燒錢”是呆蘿卜必經(jīng)的環(huán)節(jié)，只有前期用靠低價生鮮吸引用戶關(guān)注和使用，擴(kuò)大用戶基礎(chǔ)，才能為盈利提供前提條件，沒有規(guī)模效應(yīng)就一切免談。

　　據(jù)了解，呆蘿卜平臺會通過分發(fā)定向的超市品優(yōu)惠券，引導(dǎo)用戶購買平臺內(nèi)的超市品，從而培養(yǎng)用戶在生鮮電商品臺購買其他標(biāo)準(zhǔn)超市品的消費(fèi)習(xí)慣。但這次由合肥市政府、近60家供應(yīng)商等提出的“保衛(wèi)蘿卜”計(jì)劃能否順利完成，還有待市場檢驗(yàn)。